Vanille Noire de Papantla - Gousses d'Exception

Née au cœur de la jungle de Veracruz, la vanille était surnommée Xanath par les Totonaques. Selon la légende, elle est née du sang d'una princesse interdite. Contrairement aux méthodes industrielles, chaque fleur est ici pollinisée à la main et les gousses sont séchées au soleil, une par une, pendant des mois.